[最も共有された! √] キ�� 刺身 さばき 方 101651-キス 刺身 さばき方
キス 鱚の昆布〆刺し 魚料理と簡単レシピ LINE 近くの逗子海岸でキス釣りをしてきました。 今回はそのときに釣ったシロギスで「背越し」をつくったので紹介します。 キスを生食するときは、刺身か昆布締めが多いと思うんですが、「背越し」を覚えておくだけで一品増えますよ! スポンサーキスをさばく (背開き編・大名おろし編) HOMEへ戻る ここではキスのさばき方を2つ紹介します。シロギスの天ぷらだったら 「背開き」に、刺身だったら「大名おろし」にします。 キスはさばきやすい魚ですが、皮をとる際に切れやすいので注意です。 キス 刺身 さばき方